瓶ドン 瓶ドン

(岩手県宮古市)
Bindon / Miyako-City, Iwate
味わう
味わう

宮古市の新名物「瓶ドン」は、沿岸部で広く知られる、牛乳瓶を使ってウニを保存する独特のスタイルをヒントに考案されました。提供している飲食店は、宮古市内に10店舗ほど。その場で、ビンからほかほかのご飯に具材をかけていただきます。瓶には宮古で収穫、水揚げされた旬の食材をふんだんに詰め込み、色彩鮮やかな具材が層になった美しいビジュアルも特徴です。冬はマダラや毛ガニなどの魚介を味わうことができます。

場所
宮古市内各所
期間
通年
問い合わせ
宮古観光文化交流協会 ☎ 0193-62-3534
交通
店舗により異なります。
URL
https://www.kankou385.jp/spacial2018/

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