せり鍋 せり鍋

(宮城県名取市、仙台市)
Seri Nabe / Natori-City – Sendai-City, Miyagi
味わう
味わう
  • 写真提供:仙台観光国際協会

宮城県名取市は「せり」の生産量が全国でもトップクラス。その歴史は古く、安永年間にはせりの栽培が普及していたといわれています。宮城県内で人気の冬の味覚といえば、この名取の新鮮なせりを使った「せり鍋」。冬に特においしくなる根っこの部分まで丸ごと食べるのがポイントです。具は鴨肉や鶏肉を使うのが一般的。ダシにせりをさっとくぐらせ、シャキシャキの歯ざわりと豊かな風味を味わいましょう。

場所
宮城県内各所
期間
冬期
問い合わせ
名取市観光物産協会 ☎ 022-382-6526、仙台観光国際協会 ☎ 022-268-9568
交通
店舗により異なります。
URL
https://www.kankou.natori.miyagi.jp

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