会津地鶏(あいづ食の陣) 会津地鶏(あいづ食の陣)

(福島県会津若松市)
Aizujidori (Aizu Syoku no Jin) / Aizuwakamatsu-City, Fukushima
味わう
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  • 写真提供:あいづ食の陣実行委員会
  • 写真提供:あいづ食の陣実行委員会
  • 写真提供:あいづ食の陣実行委員会

肥沃な大地と盆地特有の寒暖の差が育む会津のおいしい食材を、旬の時期に味わってほしいと始まった「あいづ食の陣」。3か月ごとにテーマの素材を決め、市内の飲食店や宿泊施設の料理人がそれぞれに腕を振るいます。冬のテーマは「会津地鶏」。会津地方の固有種であるこの鶏は、噛めば噛むほど旨みが溢れる弾力のある肉質が魅力。パンフレットやwebで参加店舗をチェックして、脂の乗った旬の会津地鶏を味わいましょう。

場所
会津若松市内各所
期間
2020年1月1日~3月31日
問い合わせ
あいづ食の陣実行委員会事務局 ☎ 0242-39-1253
交通
店舗により異なります。
URL
https://aizu-shokuno-jin.jp/

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