(岩手県田野畑村)
Hayadori Wakame no Shukaku to Shabushabu / Tanohata-Village, Iwate
わかめの養殖が盛んに行なわれている三陸エリア。本格的な収穫時期である3月下旬から4月よりも早く、1～2月の間に間引きする若いわかめを「早採りわかめ」といい、岩手県田野畑村では、この早採りわかめの収穫を体験できます。海上の養殖棚まで漁船で向かい、わかめの間引き作業や収穫を実施。収穫後は素材そのもののおいしさが際立つしゃぶしゃぶで味わえます。新芽ならではのやわらかさには驚かされますよ。
- 場所
- 岩手県下閉伊郡田野畑村
- 期間
- 1月中旬～2月
- 問い合わせ
- NPO法人 体験村・たのはたネットワーク ☎ 0194-37-1211
- 交通
- 三陸鉄道田野畑駅より車で15分
- URL
-
http://www.tanohata-taiken.jp/
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