(岩手県岩泉町)
Aramakisake Dukuri / Iwaizumi-Town, Iwate
岩手県の伝統的な保存食「新巻鮭づくり体験」が、産直と食堂が併設する商業施設「浜の駅おもと愛土館」で開催されています。使用するのは、小本川で獲れた鮭。ベテランの漁師さんたちが指導してくれるので、初めてでも安心して参加できます。体験できるのは、主に鮭の下処理と塩漬けの作業。後日、塩抜きや天日乾燥を経て完成した新巻鮭を郵送してもらえます。自分で作った新巻鮭を正月に味わいましょう。
- 場所
- 岩手県下閉伊郡岩泉町小本小本6-25
- 期間
- 12月の土曜
- 問い合わせ
- 浜の駅おもと愛土館 ☎ 0194-32-3288
- 交通
- 三陸鉄道小本駅より車で5分
- URL
-
https://www.town.iwaizumi.lg.jp/
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