もずくうどん もずくうどん

(青森県東津軽郡今別町)
Mozuku Udon / Imabetsu-Town, Aomori
味わう
味わう

本州の北端にある今別町の特産品に「モズク」があります。市場に出るモズクのほとんどは養殖といわれるなか、今別町では天然のモズクを今も手摘みで収穫。粘度が高く歯ごたえがあるのが特徴で、ミネラルやカルシウムが豊富です。このモズクを練りこんだ特産加工品が「もずくうどん」。もちもちとした食感と合わせて、モズクに含まれる栄養を手軽に取れると人気があります。今別の道の駅で味わえて、みやげとして購入もできます。

場所
青森県東津軽郡今別町大字大川平字清川87-16
期間
通年
問い合わせ
道の駅いまべつ 半島プラザアスクル ☎ 0174-31-5200
交通
JR津軽線津軽二股駅から徒歩で約2分
URL
https://www.town.imabetsu.lg.jp/sightseeing/tourist/asukuru.html

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