宮古 真鱈(寒鱈) 宮古 真鱈(寒鱈)

(岩手県宮古市)
Pacific Cod from Miyako / Miyako-City, Iwate
味わう
味わう

岩手県宮古市の「宮古港」は、2009年から7年連続「真鱈」の水揚げ量日本一。「宮古の真鱈」は、日戻り操業の沖合底曳き網漁業や魚体を傷つけない延縄漁業で漁獲され、洋上で施氷箱詰めされてから水揚げされるため、刺身でも食べられる鮮度の良さが最大の自慢です。毎年1月最終日曜日に宮古市魚市場で開催される「宮古・下閉伊 冬の産直&真鱈まつり」では、熱々のタラ汁や揚げたてのタラフライ等などのグルメ屋台や、真鱈漁に用いられる底曳き網漁船の公開があり、県内外から訪れた人々を鱈づくしでおもてなしします。

場所
宮古市内各所
期間
1月
問い合わせ
岩手県沿岸広域振興局水産部 宮古水産振興センター ☎ 0193-64-2216
交通
各提供店、宿泊施設による
URL
https://www.city.miyako.iwate.jp/

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