象潟の岩ガキ 象潟の岩ガキ

(秋田県にかほ市)
Japanese Oysters Of Kisakata / Nikaho-City, Akita
味わう
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7月~8月に獲れる「象潟の岩ガキ」。冬に旬を迎える真ガキが多いなか、にかほ市では夏の風物詩となっています。ミネラル豊富な鳥海山の伏流水が湧く寒い海底で長い年月をかけて育つ岩ガキは、大ぶりながらも身が引き締まり、ぷりっと張りのある食感を楽しめます。旨みが凝縮された濃厚な味わいなので、むきたてをそのままいただきましょう。レモンをさっと絞るのもおすすめです。

場所
にかほ市内各所
期間
7月上旬~8月中旬
問い合わせ
にかほ市観光協会 ☎ 0184-43-6608
交通
店舗により異なります。
URL
https://www.nikaho-kanko.jp/

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