(福島県喜多方市)
Kitakata Ramen / Kitakata-City, Fukushima
太めの平打ち麺とあっさりしたスープが特徴の「喜多方ラーメン」。昭和初期、中国から渡ってきた青年が屋台を引いて売り歩いた「支那そば」が発祥といわれています。定番は醤油味ですが、味噌や塩など、味は店によってさまざま。JR喜多方駅の観光案内所でラーメンマップをゲットして、各店のラーメンを食べ歩くのも楽しみ方のひとつです。地元には朝からラーメンを食べる“朝ラー”の習慣があり、多くの店が朝から営業しています。
- 場所
- 喜多方市内各所
- 期間
- 通年
- 問い合わせ
- 喜多方老麺会事務局 ☎ 0241-24-3131
- 交通
- 店舗により異なります。
- URL
-
http://www.ramenkai.com/
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